Vegetariana por una semana o por siempre

Vegetariana por una semana o por siempre

No hay nada mejor en la vida que retarnos, no soy nutricionista pero amo la comida y me encanta cocinar.
Cada día aprendo mas, y con el paso del tiempo he aprendido a escuchar mi cuerpo.
Mi invitación es esa, escuchemos mas nuestro cuerpo, si sabemos que algún alimento nos hace sentir mal o nos cae mal por que lo sigues consumiendo?

La idea es empezar a hacer cambios pequeños en la vida para mejorar nuestro estilo de vida y tener mas energía durante el día, no ser radicales ni hacer dietas estrictas que solo tienen un limite de tiempo. Es mejor aprender a comer rico y nutritivo por que eso si se queda en el tiempo.

Este reto de una semana vegetariana es simplemente una invitación a hacer algo distinto, a salirnos de la zona de confort, a que la mente vuele, a ser mas creativas y a estar dispuestas a ver que pasa con nuestro cuerpo en una semana sin comer carnes de origen animal.

Fui vegetariana y quiero volver a serlo con la ayuda de este reto; fui por muchas razones, pero una de ellas y la mas importante para mi es que no quiero comer los animales que tanto amo, no quiero ver como los maltratan y son transportados inhumanamente.

La idea es empezar este lunes pero si no logras hacerlo lo puedes hacer la próxima semana o cuando te sientas lista, que lo hagas a conciencia eso significa mirar los alimentos, sus colores, sus texturas, ojalá cocinarlos o ayudar en el proceso y comer sin usar el celular en la mesa.
Ahora si les voy a compartir ideas de desayunos, almuerzos y comidas.

                                     DESAYUNO                             

Lunes              Huevos revueltos con pan tostado

Martes            Bowl de banano congelado y moras al gusto, agregarle frutas.

Miércoles       Huevos al horno, espinacas y parmessano. un poquito de queso crema.

Jueves            Sanduche con pan integral de solo queso o queso y tomate / tostadas en el horno con parmesano y un toque de azúcar morena.

Viernes           Pancakes de banano con avena, yo le pongo de todo encima.( Receta en la sección Dulce) 

 

                                   AlMUERZO                             

Lunes              Arroz Jasmine o arroz integral, con brocoli, champiñones y espinacas salteados en mantequilla y ajo                               en  salsa teriyaki (se hace con salsa soya y azúcar o panela al gusto).

Martes            Lentejas acompañados de maduritos, arroz integral, maicitos / Garbanzos al curry en salsa de coco con arroz jasmine.

Miércoles       Cazuela de quinua, Frijoles negros o verdes, maduritos, almendras o mani, aguacate y maicitos. 

Jueves            Ensalada, Quinua, tofu salteado en aceite de coco o olivia , mix de lechugas, zuccini crudo, almendras, queso, aguacate. (Receta como cocinar la quinua en la sección de lo salado)

Viernes           Pasta con carne de lentejas en salsa de pesto o napolitana. ( Receta en la sección Saldo )

 

                                   COMIDA                             

Lunes              Pizza vegetariana, champiñones, brocoli, pimentón, base en tomate y queso mozarella. 

Martes            Burritos de aguacate con cebolla caramelizada.

Miércoles       Nachos con los frijoles negros que sobraron de media día. 

Jueves            Arepa con tofu en salsa de coco / Ceviche de Quinua (Receta en la sección Salado)

Viernes           Hamburguesa de lentejas. Carne de lentejas, tomate, lechuga, queso con papitas fritas de acompañante.  (Receta en la sección Salado)

Estas son algunas ideas, pero estén pendientes a mis stories por que voy a estar publicando todo allí e invito a todas las que este haciendo este reto que usen #unasemanavegetariana para verlas.

Para realmente entender la proporción de cada comida les comparto este dato de Harvard.
https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-eating-plate/

y si queremos entender mas sobre el tema, La Dr. Paula explica que es ser vegetariano o vegano, ademas presta la asesoría si se quiere dar ese gran paso:
http://www.ekuo.com.co/experiencia-saludable/vegetarianismo-progresivo

RESTAURANTES VEGETARIANOS  EN MEDELLIN Read more

Viaje a Londres en pareja

Viaje a Londres en pareja

Nuestra historia por Londres,


Nuestro viaje fue una escapada de 2 semanas donde estuvimos en Londres la mayoría del tiempo y unos días en París,
Fue un viaje mas que soñado necesitado, sentíamos que necesitábamos escaparnos no de los hijos sino de la rutina.
Fue planeado con mucho tiempo por que teníamos que organizar que mis papas aceptaran venir a vivir a mi casa y cuidar de mis 3 hijos que no era una tarea fácil!
Todo con calma se fue organizando y salimos con el corazón feliz por que estábamos seguros que ellos quedaban en las mejores manos y nosotros íbamos a pasar lo mejor en pareja, llevábamos 5 años sin tener una vacaciones solos para hablar, reír, comer de corrido y caminar de la mano.

Read more

Papillas y Baby led weaning

Papillas y Baby led weaning

Desde mi experiencia como mamá de 3 y como mamá que me gusta acompañar a mis hijos a la hora de comer,
les cuento como he iniciado la alimentación complementaria con ellos.
Empiezo alimentación complementaria cuando cumplen 6 meses por que les doy leche materna exclusiva hasta esa edad, empezamos con papillas, esto significa que son sopas espesas nutritivas, mas vegetales y proteína que agua.
En el momento que se sientan derechos sin ayuda, mas o menos cuando cumplen los 7 meses están listos para iniciar con el método baby led weaning, que significa para mi dejarlos explorar a demanda los alimentos, logrando así a largo plazo que coman lo mismo que nosotros.
Normalmente empiezo con vegetales cocinados o alimentos que sean grandes, fáciles de comer y que ellos puedan tragar con facilidad como el aguacate, Este método para mi significa estar 4 ojos con ellos por que me da miedo que pueda ocurrir algún atragantamiento.
Yo personalmente hago lo que se llama una alimentación complementaria mixta, les doy papillas frescas hechas en casa con mucho amor y los dejo experimentar a demanda nuevos alimentos, me gustan que los toquen, que se los puedan llevar a la boca ellos mismos y que el momento de la comida sea un momento amigable para ellos.

Tenia algunas preguntas sobre el método baby led weaning y acá están las respuestas de ellas,

Preguntas

1.Cuando utilizas el método baby led weaning puedes darles papillas?
2.Cuales son las frutas recomendadas para empezar?
3.Por que esta tan de moda el método baby led weaning?
4.Como estoy tranquila que con este método mi hijo si quede bien alimentado?

Respuestas

Read more

¿Cuando llevar a mi hijo a cine?

¿Cuando llevar a mi hijo a cine?

Primero quiero contarles que en mi casa no tenemos televisor en los cuartos, tenemos uno en la biblioteca que es para todos, para compartir tiempo juntos y aprender a respetar los gustos y los tiempos.

Funciona muy bien por que un fin de semana es la excusa perfecta para estar todos juntos viendo una película o un video, ahora bien, si queremos pasar del televisor a la pantalla gigante la seña mas importante para tener en cuenta antes de ir y no perder la plata es:

  1. Ponerle una película al niño en casa a ver si aguanta verla toda completa y pasa la mayor parte del tiempo sentado.

También hay algunas cosas que debemos tener en cuenta en el momento que tomamos la decisión de llevarlos al cine:

  1. Ver que tipo de gustos tienen a ver si son afines con las opciones que hay en cartelera.
  2. Ver los cortos de la película antes de ir y ver sus caritas a ver si les gusta o no.
  3. Buscar horarios pensando en ellos, que no rompan con los momentos de siestas o de comidas.
  4. Llevarlos con algún amigo, primo o hermano por que hay mucha mas adrenalina y motivación.
  5. Comprarles crispetas, es muy importante para mantenerlos sentados y atentos.
  6. Siempre pedir la silla de niños para que ellos se sienten bien cómodos en las sillas.
  7. Buscar las sillas en la parte de arriba para que ellos pueden ver con facilidad.
  8. Invitarlos hacer pipí antes de entrar para no tener que correr al baño en la mitad de la película.
  9. Ponerles ropa cómoda y saco para el frío, la mayoría de  veces las salas de cine son muy frías.
  10. Tomarles fotos a la salida con el personaje de la película para que se sientan orgullosos y se la muestren a todo el mundo.

y al final cuando ya estén de regreso a casa invitarlos a sacar una conclusión,  o preguntarles , Que fue lo que mas les gusto de la película? o Que aprendieron de ella?.
Las películas de niños siempre dejan los mas hermosos aprendizajes.

Les dejo las paginas de los cines en Colombia para que vean que hay en carteleras:

https://new.cinemark.com.co/

http://procinal.com.co/inicio

https://www.cinecolombia.com/

Mi parto sorpresa

Mi parto sorpresa

Todo empezó cuando mi ginecólogo me dijo que para mi fecha probable de parto estaría de vacaciones y me tenia que asignar una ginecóloga pro parto humanizado, cuando pase por su oficina me encanto. Me fascino la manera como me hizo sentir, sabia que yo iba a ser la protagonista ese día. Pero así mismo me dijo que si nacía el fin de semana ella estaría por fuera de la cuidad y tendría que asignarme otra ginecóloga.
Me sentía como pandequeso caliente, insegura y en el fondo quería que el bebé esperara a mi ginecólogo de cabecera, pero ya estaba en la semana 38 y mis dos hijos habían nacido en esa semana y sentía que se repetiría la historia.

El miércoles tuve mi clase de yoga prenatal y sentí que mi cuerpo estaba diferente, sentí que estaba en el trabajo de parto.
Esa noche cuando llego mi esposo le dije: Amor siento que esta noche será la noche mas esperada por todos.
A las 2 am, me levante al baño y sentí ese mini cólico que empezaba adelante y termina en la espalda, volví a la cama y le dije a mi esposo: Amor listos? Hoy nace nuestro bebé , que felicidad.

Read more

Mi embarazo sorpresa

Mi embarazo sorpresa

La historia comienza desde el momento en que quede en embarazo de mi tercer bebé. No lo estábamos planeando, es mas, estaba tomando pastillas no muy juiciosa y amamantando a Oliver. Empecé con unas agrieras raras, llame a mi medica ayurvedica y me dijo antes de enviarte algo para la agriera hazte una prueba de embarazo.

Llegue a casa y con mi prueba de farmacia en la mano, con el corazón a toda orine y cuando mire la prueba ya tenia dos rayas súper bien marcadas, describo ese momento como si estuviera en bachillerato y tuviera que contarle a mis padres que estaba en embarazo. No sabia a quien decirle primero, así que cuando salí del baño estaba Agustín quien fue el primero en conocer la noticia, Amor: subamos a tu cuarto que te tengo que contar algo.

Read more

Una carta para mi tercer bebé

Una carta para mi tercer bebé

Una carta para mi tercer bebé…

Hijo o Hija, serás la sorpresa mas grande de nuestras vidas y será el momento mas hermoso para papá, mamá y tus dos hermanos que estaremos allí presentes en el momento que llegues a este mundo.

Desde que supimos que íbamos a ser padres por tercera vez quisimos que tu sexo fuera sorpresa, por que ya sabemos la bendición tan grande que es la llegada de un hijo sin importar el sexo. Si eres niño o niña será perfecto para nosotros, por que sabemos que así lo quisiste tu y dios para nuestra vida, por que serás el mejor complemento para todos.

Read more

3 lugares a visitar en el oriente antioqueño con niños

3 lugares a visitar en el oriente antioqueño con niños

Les quiero recomendar  3 lugares #babyfriendly para conocer durante el recorrido de la vuelta oriente con niños, donde podemos disfrutar de la naturaleza y sentir el aire puro.
Nosotros hemos hecho cada plan en 1 día sábado o domingo, para así sacar el mayor provecho y no andar con afán, por que con niños lo bueno es poder disfrutar el lugar al máximo.
Recuerden llevar busos por que el clima es un poco mas frío que Medellín.

Parque el salado. ( El retiro)

El Parque cuenta con una gran diversidad de fauna y flora que se pueden disfrutar durante todo el recorrido. Los 170.000 metros de extensión del Parque lo convierten en uno de los grandes Parques Ecológicos de Antioquia. hay un super lago para disfrutar con los niños mas grandes y zonas verdes para hacer picnics. Nos encanto el lugar por que disfrutamos al máximo el tren y los jueguitos infantiles. Read more

10 Lugares a visitar con niños en la feria de las flores

10 Lugares a visitar con niños en la feria de las flores

Como Mamá siempre estoy buscando actividades para que mis hijos salgan y vean lo lindo que tiene Medellín,
Así que hoy les quiero compartir algunas actividades que pueden hacer en familia en esta hermosa época de la feria de las flores, lugares #Babyfrienldy en Medellin:

      

1.Biblioteca Publica El Poblado
Padres de familia la Biblioteca Publica Poblado le hace la gran invitación a que asistan los días miércoles a la actividad Pasitos Lectores a las 4.00 p.m. en la sala infantil, siempre se termina la hora del cuento con alguna actividad lúdica.
http://bibliotecasmedellin.gov.co/biblioteca-publica-el-poblado/

2.Unidades de Vida Articulada (UVA)
Es un proyecto de ciudad donde se articulan la Alcaldía de Medellín, el INDER y EPM con la comunidad que pretende construir y adecuar espacios públicos para fortalecer el encuentro ciudadano en torno a la vida y la equidad, a través de la recreación, la cultura y la participación comunitaria.
Plan cometa con (319) 725-4484 Esteban
Encuentras chorritos de Agua, Juegos y Zonas para hacer Picnics.
https://www.epm.com.co/site/Nuestrosproyectos/ProyectoUVA/Ubicaci%C3%B3n/UVATanqueLosParra.aspx

3. Ludoteka Olaya Herrera
Si vive en el sector y desea aprender jugando; puedes hacer uso de la Ludoteka, un espacio en el Aeropuerto Olaya Herrera que ofrece una experiencia inolvidable de entretenimiento, lúdica, aprendizaje y bienestar.
https://sim.inder.gov.co/index.php/Noticias/ludoteka-aeropuerto-olaya-herrera-un-vuelo-de-alegria-y-diversion-para-nuestros-ninos.html

4.Orquídeas, Pájaros y Flores en el Jardin Botanico.
Cuarta versión de Orquídeas, Pájaros y Flores y su Feria de Artesanías del 2 al 7 de agosto en el Jardín Botánico de Medellín.
Horarios y tarifas
Durante los días de Feria, el Jardín también se disfruta de noche, los esperamos de 8:00 a.m. a 8:00 p.m.
Las boletas podrán conseguirlas en las taquillas de ingreso del Jardín y tendrán un valor de:

5.Acción Impro, Teatro.
DOMINGOS TEATRO DE LOS PEQUES
Un lugar donde todo se hace realidad de principio a fín 
Presentaciones : Todos los Domingos 
Obra: 
SueñoLandia de Acción Impro
Horarios: 11:30 am
Valor: $20.000 Adultos / $10.000 niños *Niños menores de 3 años no pagan
http://accionimpro.com.co/programacion-de-la-sala/ Read more

Carta publica para el papá de la casa

Carta publica para el papá de la casa

Feliz día del papá

cuando te conocí, un chico que bailaba como nadie, que jugaba todo tipo de deportes sin parar y que trabajaba para su futuro, el que nunca pensé que iba ser mi esposo o papá de mis tres hijos, es hoy el amor de mi vida y el mejor papá del mundo.

Aunque ya han pasado los años sigues igual, bailando delicioso solo que ya bailamos 1 vez al año o en el carro las canciones infantiles, tus deportes aunque ya no tantos sacas el tiempo y aprendí a respetar esos espacios por que se que es donde recargas energías y el trabajo lo sigues disfrutando al máximo solo que ahora sacas tiempo para desayunar con nosotros, la mayoría de las noches estas presente para dormirlos y dormirme.

Read more