Snacks

Quinua
La quinua crece en Sudamérica. Fue parte de la dieta básica de los Incas, es muy popular en Bolivia y Perú.
contienen el doble de proteínas que el arroz y la cebada; son una muy buena fuente de calcio, magnesio y manganeso; posee buenos niveles de varias de las vitaminas B, así como vitamina E y fibra. ( BBC news)

Tenemos varias formas de darles quinua a nuestros bebes, puede ser desde los 8 meses totalmente natural y ahora con Agustín con 13 meses le doy los quinua pops con miel o natural!

En Desayunos o entre comidas, es delicioso como cereal con la leche que le des a tu bebe o con yogurt y fruta! Los Quinua pops los puedes conseguir natural, miel, chocolate y fresa.

desayuno bebe

Snack en la mañana – Jugo verde de pepino

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Este jugo verde nos encanta por que es súper refrescante y nutritivo para la tarde. Le sirvo mas o menos 4 a 5 oz a Agustín y el resto para la mama! el jugo lo hago en el extractor. ojala los vegetales sean orgánicos de lo contrario es mejor pelarlos por sus pesticidas.
Cuando empiezas con jugos verdes te recomiendo hacer mezclas sencillas y dulces para que tu bebe le gusten y cada vez le vas agregando mas cositas ricas.
1. Un pepino pelado
2. 1/4  Piña
3. 4 Hojas grandes de espinacas bien lavadas
4. Hierbabuena al gusto, esta es muy fácil de crecer en tu apto o casa.

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Pancakes saludables para toda la familia
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Ingredientes |1/4 taza de harina de avena o de coco | 4 claras de huevo| sal | esencia de vainilla | Media taza de leche de almendras o la que quieras | semillas de chía

La preparación es sencilla, Primero debes mezclar la harina de avena con las 4 claras de huevo, después le agregas un chorrito de vainilla y una pisca de sal. Vas agregando la leche poco a poco hasta que tenga una consistencia cremosa.
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Cuando ya tengas la mescla lista, por ultimo agregas una cucharadita de chía. Las semillas chía son es una excelente fuente de fibra, antioxidantes y calcio. Puedes asar tus pancakes con mantequilla o aceite de oliva y los puedes acompañar con bananos y miel.
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Muffin de Huevo con Espinaca

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Ingredientes 3 Huevos | 2 hojas de espinacas | Parmesano | Polvo de hornear  |Sal y pimienta.

Esta receta te tomara 10 minutos en prepara y tenerla lista para desayunar en familia. Primero bates los huevos con parnesano al gusto, un media cucharadita de polvo de hornear, sal y pimienta si lo deseas. En un sartén aparte haces las espinacas en un poquito de aceite de oliva, una vez listas, las picas y las agregas a los huevos.

Cuando ya tengas el huevo con los ingredientes que le quieras agregar listo lo pasas a  un molde, y lo llevas 5 min al horno,cuando veas los muffins crecer ya estarán listos para disfrutar.

Arcoíris de Gelatina
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Ingredientes 4 gelatinas de sabores: Uva,naranja,limón y fresa | 2 paquetes que gelatina sin sabor | 2 latas de lechera  | Vasos desechables transparentes.

Esta receta la realice para el cumpleaños #2 de Agustín en la guardería, es muy fácil solo requiere de paciencia y tiempo.

La idea es crear capas de gelatina. Entre capa y capa se debe poner el vaso en la nevera por mínimo 30 min para agregar el próximo sabor.  Esta receta fue para 20 vasos de postre. A los niños les encanta por su sabor y color.

Para realizar la capa blanca, debes hacer la gelatina sin sabor en agua caliente de acuerdo como diga en la caja, una vez este fría puedes agregar a gusto la cantidad de lechera que quieras.

Barra de Cereal para la familia
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Ingredientes mantequilla de marañones o almendras| miel | 1/2 taza de: Avena, Ojuelas naturales, multicereal , quinua pops de fresa, miel y chocolate, Arándanos  | papel de aluminio  | aceite de oliva. 

Esta receta fue pensada en Agustín pero la verdad a mi me encanto, debes comprar todos los ingredientes que quieras agregarle a tu barra de cereal.

Primero debes calentar a fuego lento la mantequilla de marañon y la miel, cuando estén calientes agregas todos los ingredientes secos. Debes mezclar todo muy bien hasta ver que todo este cubierto por la mantequilla y la miel.  Para esta receta agregue 3 cucharadas grandes de mantequilla de marañon y 4 cucharadas de miel. (la miel la puedes agregar al gusto).

Cuando este lista, organiza una refractaria con papel aluminio y unas goticas de aceite de oliva para que no se te vaya a pegar en la parte de abajo, agrega todo y presiona. Se debe meter al horno en 180 grados por 20 min. Cuando lo saques presiona nuevamente y lo metes a la nevera por 30 min. Cortas y guardas en la nevera para que se conserven mejor.

TrollBurgers – Netflix

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Mini hamburguesa de queso y jengibre

  • 400gr de carne de cerdo molida
  • 30gr de cebolla blanca picada
  • 15gr de ajo
  • 15gr de jengibre
  • Pan de hamburguesa
  • Queso holandés
  • Pepino
  • Lechuga
  • Salsa bbq
  • Sal
  • Pimienta

En un bowl mezclar la carne con la cebolla, el ajo y el jengibre picados, asar en un sarten caliente con aceite de oliva y vegetal, una vez cocinada la carne, apagar el fuego y colocar una rebanada de queso sobre la misma; servir sobre los panes con la salsa bbq y mayonesa, una hoja de lechuga y una rodajita de pepino fresco.

Carne de lentejas

  • 1 taza de lentejas (Se dejan remojando la noche anterior o en la mañana si las van hacer en la noche.)
  • 1 ajo
  • 1 cucharada de Harina
  • 1 huevo
  • 2 tomates rojos sin cascara
  • 1 cebolla
  • Sal 
  • Cúrcuma y/o pimienta 
  • Queso
  • Lechuga
  • Rodajas de tomate

Se pican los dos tomates, la cebolla, el ajo y se ponen en a la licuadora con las lentejas, la harina, el huevo y  sal al gusto. Finalmente nos queda una mezcla espesa.
Se arman torticas planas del tamaño del pan de la hamburguesa y se sofríen en aceite de coco o el aceite que les guste.
El queso, la lechuga y el tomate son al momento de servir la hamburguesa. 

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